tag:blogger.com,1999:blog-5222763395636111092011-10-12T00:17:10.898-07:00alexkahttp://www.blogger.com/profile/00821394813869466131noreply@blogger.comBlogger221100tag:blogger.com,1999:blog-522276339563611109.post-91770784122840481342011-06-28T10:32:00.000-07:002011-06-28T10:32:43.996-07:00<div style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px"></div><br /><br /><div style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZN6vbJOwIHc/TgoQOXlX3TI/AAAAAAAAAW8/ai8rIWxn988/s1600/DSC09298.JPG"><img border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZN6vbJOwIHc/TgoQOXlX3TI/AAAAAAAAAW8/ai8rIWxn988/s320/DSC09298.JPG" /></a> </div><br /><br /><div style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-rPFbCoKI-3I/TgoQOg3Y2BI/AAAAAAAAAXE/EjWU-yibMKY/s1600/DSC09305.JPG"><img border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-rPFbCoKI-3I/TgoQOg3Y2BI/AAAAAAAAAXE/EjWU-yibMKY/s320/DSC09305.JPG" /></a> </div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-0C_mfMv6mUs/TgoQN68BrCI/AAAAAAAAAW0/fHrL926GEs0/s1600/DSC09304.JPG"><img border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-0C_mfMv6mUs/TgoQN68BrCI/AAAAAAAAAW0/fHrL926GEs0/s320/DSC09304.JPG" /></a><div style='clear:both; text-align:CENTER'><a href='http://picasa.google.com/blogger/' target='ext'><img src='http://photos1.blogger.com/pbp.gif' alt='Posted by Picasa' style='border: 0px none ; padding: 0px; background: transparent none repeat scroll 0% 50%; -moz-background-clip: initial; -moz-background-origin: initial; -moz-background-inline-policy: initial;' align='middle' border='0' /></a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/522276339563611109-9177078412284048134?l=lacuisinedalex.blogspot.com' alt='' /></div>alexkahttp://www.blogger.com/profile/00821394813869466131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-522276339563611109.post-11191963522878155372011-06-25T11:47:00.000-07:002011-06-25T11:55:42.139-07:00<div style="text-align: center; margin: 0px auto 10px;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-f_jQ2XdqMg4/TgYtNQzxTeI/AAAAAAAAAWs/hPboJXvE25A/s1600/DSC00015.JPG"><img alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-f_jQ2XdqMg4/TgYtNQzxTeI/AAAAAAAAAWs/hPboJXvE25A/s320/DSC00015.JPG" border="0" /></a> </div><br />Tout simple:<br />- un shortbread (excellent sablé dont j'ai trouvé la recette <a href="http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.31602.htm">ici</a>)<br />- des fruits rouges frais<br />- une chantilly lgèrement sucrée<div style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://picasa.google.com/blogger/" target="ext"><img src="http://photos1.blogger.com/pbp.gif" alt="Posted by Picasa" style="border: 0px none; padding: 0px; background: none repeat scroll 0% 50% transparent;" align="middle" border="0" /></a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/522276339563611109-1119196352287815537?l=lacuisinedalex.blogspot.com' alt='' /></div>alexkahttp://www.blogger.com/profile/00821394813869466131noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-522276339563611109.post-53948959613091981852010-07-09T12:36:00.000-07:002010-07-09T12:39:43.138-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/TDd6wbYQnWI/AAAAAAAAAF4/EXGa3i42C2E/s1600/Montages1.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5491993243003428194" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/TDd6wbYQnWI/AAAAAAAAAF4/EXGa3i42C2E/s320/Montages1.jpg" /></a><br /><div>j'y songe...</div><div>ça va peut-être revenir...</div><div>n'hésitez pas à laisser un petit com d'encouragement!</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/522276339563611109-5394895961309198185?l=lacuisinedalex.blogspot.com' alt='' /></div>alexkahttp://www.blogger.com/profile/00821394813869466131noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-522276339563611109.post-35869049995419854792010-01-28T08:17:00.000-08:002010-01-28T09:54:30.944-08:00C'était le dernier cadeau (merci Laurence)<br /><br /><br />En plus d'un cours de cuisine (pour apprendre à faire des croissants!), j'ai reçu ce trop-beau-livre-où-tout-à-l'air-excellent!<br /><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 248px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431850129510610210" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/S2HO6eKjtSI/AAAAAAAAAFw/kxf_ihKtrg0/s320/9782035841346-G.jpg" /><br /><br /><br /><br />J'ai envie de tout faire...<br /><br /><br />Ce week-end, je commence par le gâteau roulé à la confiture maison et tatelettes au carambar.<br /><br /><br />Qui vient pour le goûter?<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/522276339563611109-3586904999541985479?l=lacuisinedalex.blogspot.com' alt='' /></div>alexkahttp://www.blogger.com/profile/00821394813869466131noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-522276339563611109.post-12574382484927035302010-01-26T10:50:00.000-08:002010-01-26T11:14:04.885-08:00... mais c'est trop bon!<br />...ou très pratique! (ou les 2)<br /><br /><br /><br />Bref, pas trop le temps (ni l'envie) de cuisiner en ce moment donc je triche.<a href="http://2.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/S188Mein4sI/AAAAAAAAAFQ/G6wBA7i_mjM/s1600-h/DSC07547.JPG"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; FLOAT: left; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431125860686488258" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/S188Mein4sI/AAAAAAAAAFQ/G6wBA7i_mjM/s320/DSC07547.JPG" /></a><br /><br /><br /><br /><div align="center">Croque-Monsieur</div><div align="center">comté en tranche, poulet, estragon, crème</div><br /><br /><br /><br /><br /><div align="center"></div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/S188hY59FGI/AAAAAAAAAFY/pLByaxikeio/s1600-h/DSC07555.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 290px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431126219950986338" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/S188hY59FGI/AAAAAAAAAFY/pLByaxikeio/s320/DSC07555.JPG" /></a><br /><br /><div align="center"></div><br /><br /><br /><br /><div align="left">Galette (toute prête la honte!) </div><div align="left">gouda, poulet, gruyère</div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left"></div><br /><br /><br /><div align="left"></div><br /><br /><div align="left"></div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/S1883e3GXpI/AAAAAAAAAFg/LRnJ8SaGNn4/s1600-h/DSC07568.JPG"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 260px; FLOAT: left; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431126599506747026" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/S1883e3GXpI/AAAAAAAAAFg/LRnJ8SaGNn4/s320/DSC07568.JPG" /></a><br /><br /><br /><div align="left"></div><br /><br /><div align="left"></div><br /><br /><br /><div align="center">pâtes au saumon + pesto à la genovese</div><div align="center">(de chez le traiteur italien!) + copeaux de parmesan</div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"> </div><div align="center"> </div><div align="center"> </div><div align="center"> </div><div align="center"> </div><div align="center"> </div><div align="center"> </div><div align="center"> </div><div align="center"> </div><div align="center"> </div><div align="left">Rien de maison mais on s'y fait finalement </div><div align="left">(attention à ne pas trop y prendre goût !)</div><div align="center"></div><div align="left"></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/522276339563611109-1257438248492703530?l=lacuisinedalex.blogspot.com' alt='' /></div>alexkahttp://www.blogger.com/profile/00821394813869466131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-522276339563611109.post-26318926268222243292010-01-21T06:30:00.000-08:002010-01-21T12:29:45.739-08:00J'avais fait <span style="font-size:130%;"><a style="font-weight: bold; font-style: italic;" href="http://cuisinedalex.unblog.fr/2009/07/02/salade-aux-queues-decrevisses/">une première version cet été</a></span> qui avait bien plu. Je récidive cet hiver et elle plait toujours!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/S0t8mgEPfnI/AAAAAAAAAFI/KNijIPgPX_U/s1600-h/salad_ecreviss.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/S0t8mgEPfnI/AAAAAAAAAFI/KNijIPgPX_U/s320/salad_ecreviss.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5425567176982494834" border="0" /></a><br /><br />Ingrédients:<br /><br />- carottes et radis noirs râpés<br />- pommes de terres cuites<br />- mâche<br />-endives<br />- noix<br />- oignons<br />- tomates séchées<br />- queues d'écrevisses<br />- saumon fumé<br />- avocats (je ne suis pas sûr que ce soit vraiment de saison là!)<br /><br />Pour la sauce:<br /><br />Une vinaigrette de base (au vinaigre balsamique et de vin) à laquelle j'ajoute de la crème liquide, de l'estragon, un peu d'eau et surtout du vinaigre de mangue, je vous envoie très bientôt le lien pour en trouver sur internet. C'est ce dernier ingrédient qui fait tout!<br /><br />Parsemer de copeaux de parmesan, servir frais.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/522276339563611109-2631892626822224329?l=lacuisinedalex.blogspot.com' alt='' /></div>alexkahttp://www.blogger.com/profile/00821394813869466131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-522276339563611109.post-90648936616725171122010-01-13T14:08:00.000-08:002010-01-13T05:52:20.254-08:00<div style="text-align: center;">Je m'y mets, longtemps après avoir craqué pour ce livre:<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/S0t34c8rGyI/AAAAAAAAAEw/j-pPDrC5Yk4/s1600-h/livre_cupcakes.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 311px; height: 320px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/S0t34c8rGyI/AAAAAAAAAEw/j-pPDrC5Yk4/s320/livre_cupcakes.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5425561987824950050" border="0" /></a><br />j'avais un peu peur que ce soit compliqué mais en fait ça donne ça:<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/S0t4NUZJptI/AAAAAAAAAE4/XtEU83QkrPU/s1600-h/cup_cake.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 274px; height: 297px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/S0t4NUZJptI/AAAAAAAAAE4/XtEU83QkrPU/s320/cup_cake.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5425562346305726162" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/S0t5vmWL4LI/AAAAAAAAAFA/w2zW03I1nI8/s1600-h/cupcake2.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 280px; height: 298px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/S0t5vmWL4LI/AAAAAAAAAFA/w2zW03I1nI8/s320/cupcake2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5425564034752307378" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align: left;">Version crème au beurre (bof!) Version mascarpone onctueux (hummm!)<br /><br />Recette de base à la vanille:<br />- 190g de beurre doux<br />- 435g de farine<br />- 1 c.c. de levure<br />- 1 c.c. de bicarbonate de soude<br />- 1/2 c.c. de sel<br />- 400g de sucre<br />- 4 gros oeufs<br />- 300ml de lait ribot (moi j'ai mis du lait normal)<br />- vanille<br /><br /><ul><li>Mélanger les ingrédients secs.</li><li>Dans un robot, mélanger beurre + le sucre + les oeufs</li><li>Ajouter le mélange lait/vanille</li><li>Garnir les moules de caissettes de papier puis remplir de pâte jusqu'aux 2/3</li><li>Faire cuire 30 à 35 min. à 170°</li><li>Préparer un glaçage et l'ajouter sur les cupcakes avec une poche à douille<br /></li></ul><br /></div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/522276339563611109-9064893661672517112?l=lacuisinedalex.blogspot.com' alt='' /></div>alexkahttp://www.blogger.com/profile/00821394813869466131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-522276339563611109.post-20649096263117027922010-01-11T10:45:00.000-08:002010-01-11T11:07:02.631-08:00<div style="text-align: center;">Blog un peu en pause pendant quelques semaines, mais ceci explique cela:<br /></div><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/S0t1osQqJCI/AAAAAAAAAEg/J1EzdR6dLy0/s1600-h/tricot.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 250px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/S0t1osQqJCI/AAAAAAAAAEg/J1EzdR6dLy0/s400/tricot.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5425559518034142242" border="0" /></a>Entre les nombreuses naissances, les commandes, mes envies, je n'ai pas arrêté des vacances!<br /><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/S0t2Qmc41_I/AAAAAAAAAEo/o09fnHDVnsw/s1600-h/DSC07450.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/S0t2Qmc41_I/AAAAAAAAAEo/o09fnHDVnsw/s320/DSC07450.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5425560203669592050" border="0" /></a><br /><div style="text-align: center;">Mais je m'y remets dès ce soir!<br /><br /><div style="text-align: left;">Ps: j'attends une photos de Philou avant qu'il n'ait mangé ses chaussons-souris!<br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/522276339563611109-2064909626311702792?l=lacuisinedalex.blogspot.com' alt='' /></div>alexkahttp://www.blogger.com/profile/00821394813869466131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-522276339563611109.post-69461711461899320172010-01-04T12:03:00.001-08:002010-01-04T12:17:47.212-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/S0JJ6C-8phI/AAAAAAAAAEY/aekoHZdxuHM/s1600-h/bonne_ann%C3%A9e.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 200px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/S0JJ6C-8phI/AAAAAAAAAEY/aekoHZdxuHM/s320/bonne_ann%C3%A9e.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422978162889631250" border="0" /></a>Au menu du réveillon de Noël, notre réalisation collective (merci Fio, Abel et Stéphanie!)<br /><br />- Verrine de queues d'écrevisses à la mangue (super Jacqueline était là...)<br />- Tartelettes-tatin à la poire de Fiona<br />-LA célèbre Bûche Vomito<br />- <a style="font-weight: bold;" href="http://undimanche.blogspot.com/2006/03/kikiveut-des-sabls-au-romarin.html">Sablés au parmesan</a><br /><a href="http://www.maboiteadiners.com/index.php/recettes/liste-amuses-bouche/AmuseBouche/14/petites-tomates-d-amour">- </a><a style="font-weight: bold;" href="http://www.maboiteadiners.com/index.php/recettes/liste-amuses-bouche/AmuseBouche/14/petites-tomates-d-amour">Brochettes de tomates et magret fumé</a><br />- Croustillants de caviar d'aubergine<br />- Abricots fourrés au foie-gras et sésame<br />- Feuilletés de confiture d'oignon au chèvre<br />- Crème au carambar...<br /><br />... et plus encore!<br /><br />Dommage, pas de photo de l'excellent chapon aux cêpes de J!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/522276339563611109-6946171146189932017?l=lacuisinedalex.blogspot.com' alt='' /></div>alexkahttp://www.blogger.com/profile/00821394813869466131noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-522276339563611109.post-4730928246300060732009-12-15T09:11:00.000-08:002009-12-16T05:19:53.088-08:00<div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/SyEr2291EDI/AAAAAAAAAEA/3RHYV5x8sqU/s1600-h/salade.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/SyEr2291EDI/AAAAAAAAAEA/3RHYV5x8sqU/s320/salade.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413656448543821874" border="0" /></a>Salade toute bête, que tout le monde connaît déjà!<br />Juste des endives + des pommes + des noix...<br /><br />Spéciale dédicace à mon grand-père qui adore tellement cette salade qu'il la mange...tous les jours, toute l'année!<br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/522276339563611109-473092824630006073?l=lacuisinedalex.blogspot.com' alt='' /></div>alexkahttp://www.blogger.com/profile/00821394813869466131noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-522276339563611109.post-48778816410321533102009-12-14T01:59:00.000-08:002009-12-14T13:07:33.566-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/SyS8ol3ApxI/AAAAAAAAAEQ/DaSv0mfrI9I/s1600-h/poire_framb.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 240px; height: 320px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/SyS8ol3ApxI/AAAAAAAAAEQ/DaSv0mfrI9I/s320/poire_framb.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5414660057549809426" border="0" /></a><br />- des poires<br />- quelques pommes (ou pas)<br />- des framboises (surgelées)<br />- de l'eau de rose (attention à bien choisir de l'eau de rose alimentaire)<br />- un peu de sucre si besoin (j'ai essayé avec du miel mais le goût est trop prononcé)<br /><br />Déroulement:<br /><ul><li>Éplucher les fruits, les couper en morceaux</li><li>Ajouter les framboises, l'eau de rose et le sucre<br /></li><li>Laisser cuire une quinzaine de minutes à feu moyen (ajouter éventuellement un peu d'eau pour éviter que cela n'attache)</li><li>Mixer selon l'envie<br /></li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/522276339563611109-4877881641032153310?l=lacuisinedalex.blogspot.com' alt='' /></div>alexkahttp://www.blogger.com/profile/00821394813869466131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-522276339563611109.post-67345652058061596422009-12-13T01:49:00.000-08:002009-12-13T01:58:38.057-08:00<div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/SyS6WVS66CI/AAAAAAAAAEI/-V2QHPr92d8/s1600-h/foiegras.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 240px; height: 320px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/SyS6WVS66CI/AAAAAAAAAEI/-V2QHPr92d8/s320/foiegras.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5414657544842569762" border="0" /></a><br />Petits pains à la châtaigne + Pain aux figue + Confiture d'oignons maison<br />+ Foie Gras de Tonton + Tariquet<br />=<br />Happy Birthday<br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/522276339563611109-6734565205806159642?l=lacuisinedalex.blogspot.com' alt='' /></div>alexkahttp://www.blogger.com/profile/00821394813869466131noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-522276339563611109.post-39187225062672446482009-12-10T08:52:00.000-08:002009-12-10T09:10:59.764-08:00Merci M. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">Andros</span> pour l'idée et merci M. Corroyer pour les pommes <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">bio</span>!<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/SyErjlQWUaI/AAAAAAAAAD4/XG84h-nHYtg/s1600-h/compote.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 203px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/SyErjlQWUaI/AAAAAAAAAD4/XG84h-nHYtg/s320/compote.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413656117372146082" border="0" /></a><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-style: italic; font-weight: bold;"></span></span><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-style: italic; font-weight: bold;"></span></span></div><span style="font-size:130%;"><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Ingrédients:</span></span><br /><br />- des pommes<br />- de la crème de marrons (la petite lubie du moment...)<br />- quelques brisures de marrons glacés<br />- gouttes d'extraits de vanille<br /><br /><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Déroulement</span></span>:<br /><ul><li><span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_2">Éplucher</span> et couper les pommes. Les faire cuire dans une casserole avec un fond d'eau et quelques gouttes de vanille.</li><li>Quand les pommes sont cuites, égoutter l'eau (s'il en reste). Mixer ou non selon les <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_3">goûts</span>.</li><li>Ajouter de la crème de marrons (pas trop car c'est très sucré). Bien mélanger et cuire encore quelques minutes.</li><li>Ajouter les brisures de marrons et répartir dans des pots.<br /></li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/522276339563611109-3918722506267244648?l=lacuisinedalex.blogspot.com' alt='' /></div>alexkahttp://www.blogger.com/profile/00821394813869466131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-522276339563611109.post-74409810558893177912009-11-30T09:33:00.000-08:002009-11-30T09:46:20.052-08:00Lundi pourri = plein de cookies.<br />A la recette habituelle (et mortelle!) j'ai ajouté des brisures de marrons glacés et des morceaux de noix. Hiver quoi!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/SxQEhYH4CVI/AAAAAAAAADw/z-_lv4JabCE/s1600/cookies.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 229px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/SxQEhYH4CVI/AAAAAAAAADw/z-_lv4JabCE/s320/cookies.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5409954023836485970" border="0" /></a><br /><br />Cookies Moelleux de base<br /><p><b><i><u><span style="font-size:130%;">Ingrédients: (pour 10 gros cookies)<br /></span></u></i></b></p> <p><span>1oog de beurre demi-sel mou 100g de cassonade + 100g de sucre blanc 200g de farine<br /></span><span>1 oeuf<br />1/2 paquet de levure chimique<br /></span><span>1 cuillère à soupe bombée de poudre d'amandes ou de noisettes<br />1 pincée de sel fin<br />50 à 100g de chocolat en pépites (au lait+++)</span></p> <p><span><b><i><u><span style="font-size:130%;">Déroulement:</span></u></i></b></span></p> <ul><li><span>Mélanger le beurre mou et la cassonnade, ajouter l'oeuf, puis la farine, puis la levure.</span></li><li><span>Incorporer le chocolat (éventuellement des fruits secs)</span></li><li><span>Faire des boules et les répartir sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.</span></li><li><span>Faire cuire 9 min à 180°.</span></li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/522276339563611109-7440981055889317791?l=lacuisinedalex.blogspot.com' alt='' /></div>alexkahttp://www.blogger.com/profile/00821394813869466131noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-522276339563611109.post-90739579882411835732009-11-29T11:43:00.000-08:002009-11-29T12:06:15.194-08:00C'est LA question que se posent tous les AMAPien(ne)s en ce moment. Personnellement, ils s'entassent au bas de mon frigo.<br />Donc action:<br />- je vous avais déjà proposé <a href="http://cuisinedalex.unblog.fr/index.php?s=radis++noir"><span style="font-weight: bold;">le carpaccio de radis noir</span></a><br />- je ne présente pas le radis râpé qui relève un peu les tradi carottes<br />- le test du jour:<br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-size:100%;"><span style="font-weight: bold; color: rgb(102, 0, 204);font-size:130%;" >les Chips de radis noirs</span><br /></span></div><div style="text-align: center;">Recette tirée de Elle à table<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/SxLS3zXLhCI/AAAAAAAAADo/BxcBl7UabQg/s1600/DSC07381.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 156px; height: 208px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/SxLS3zXLhCI/AAAAAAAAADo/BxcBl7UabQg/s320/DSC07381.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5409617958547457058" border="0" /></a><br /><div style="text-align: left;"><ul><li>Éplucher et laver un radis, le couper en très fines lamelles </li><li>Les mettre dans un saladier, saler, poivrer, ajouter une pincée de paprika et deux cuillères à soupe d'huile (noisette, pépin de raisin, olive...), bien mélanger.</li><li>Étaler les lamelles sue 2 plaques du four (ne pas les superposer) et laisser cuire 20 min à 125°, en retournant à mi-cuisson. (elles sont bonnes dorées et bien sèches)</li><li>Elles peuvent être mangées comme ça ou être tartinées d'une préparation fromage frais-saumon-ciboulette. (Mais ça sera une prochaine fois)<br /></li></ul></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/522276339563611109-9073957988241183573?l=lacuisinedalex.blogspot.com' alt='' /></div>alexkahttp://www.blogger.com/profile/00821394813869466131noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-522276339563611109.post-59456472765557806992009-11-22T09:38:00.000-08:002009-11-22T09:53:55.928-08:00Encore une fois ça avait plutôt mal commencé :<br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/Swl3ZhYelAI/AAAAAAAAADI/T1g-mAaU9ac/s1600/dulce.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 220px; height: 208px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/Swl3ZhYelAI/AAAAAAAAADI/T1g-mAaU9ac/s320/dulce.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5406984107976463362" border="0" /></a><br /></div>Non seulement j'ai failli mettre le feu chez moi, je suis arrivée 30min en retard et en plus mes cheveux on senti le feu de bois toute <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">l'aprem</span>!<br /><br />Mais comme tout est bien qui finit bien dans ce blog, le résultat était vraiment top:<br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/Swl4MNgpZAI/AAAAAAAAADQ/qAxfQlWe3vQ/s1600/dulcepanna.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 320px; height: 154px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/Swl4MNgpZAI/AAAAAAAAADQ/qAxfQlWe3vQ/s320/dulcepanna.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5406984978815345666" border="0" /></a><div style="text-align: left;"><br />La recette est tirée de ce livre:<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://storage.canalblog.com/62/55/246880/44844409.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 100px; height: 100px;" src="http://storage.canalblog.com/62/55/246880/44844409.jpg" alt="" border="0" /></a><br />Et je ne suis pas <a style="color: rgb(204, 102, 204); font-weight: bold;" href="http://auremalou.canalblog.com/archives/2009/10/07/15339820.html#comments">la première à la tester</a>, donc je fais ma <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_1">feignante</span> du dimanche soir et je ne retape pas la recette, allez chez <a href="http://auremalou.canalblog.com/archives/2009/10/07/15339820.html#comments"><span style="color: rgb(204, 102, 204); font-weight: bold;">elle</span></a>!<br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/522276339563611109-5945647276555780699?l=lacuisinedalex.blogspot.com' alt='' /></div>alexkahttp://www.blogger.com/profile/00821394813869466131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-522276339563611109.post-6597944344198024942009-11-18T10:43:00.000-08:002009-11-18T13:41:00.371-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/SvhkUqyhZqI/AAAAAAAAABM/3tDMh1QZtMk/s1600-h/cocotte.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 271px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/SvhkUqyhZqI/AAAAAAAAABM/3tDMh1QZtMk/s320/cocotte.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5402178059277264546" border="0" /></a><br />Je n'ai pas encore trouvé la cuisson idéale avec mon four mais ça va venir à force d'acharnement!<br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(153, 51, 153); font-weight: bold; font-style: italic;">Version 1:</span><br />- 2 oeufs<br />- Morceaux de viande en tranche (jambon, poulet, grison)<br />- Roquefort<br />- Noix<br />- crème fraîche<br />- sel/poivre<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(153, 51, 153); font-style: italic;">Version 2:</span><br />- 2 oeufs<br />- pointes d'asperges<br />- parmesan<br />- crème<br />- sel/poivre<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic; color: rgb(153, 51, 153);">Version 3:</span><br />- 2 oeufs<br />- Queues d'écrevisses<br />- saumon fumé<br />- chèvre<br />- origan<br /><br />Les idées sont tirées en partie de ce livre (merci Laurence)<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/SwQaMbNUNAI/AAAAAAAAADA/9HQOfzQXsM8/s1600/livre_cocotte.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 314px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/SwQaMbNUNAI/AAAAAAAAADA/9HQOfzQXsM8/s320/livre_cocotte.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5405474253515797506" border="0" /></a><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/522276339563611109-659794434419802494?l=lacuisinedalex.blogspot.com' alt='' /></div>alexkahttp://www.blogger.com/profile/00821394813869466131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-522276339563611109.post-65350097101855619982009-11-09T11:00:00.000-08:002009-11-11T03:57:43.603-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/SvhqBXjt9nI/AAAAAAAAABc/oZ02Qlo24NU/s1600-h/soupe.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 262px; height: 320px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/SvhqBXjt9nI/AAAAAAAAABc/oZ02Qlo24NU/s320/soupe.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5402184324767151730" border="0" /></a><br />L'hiver est là, on se met tous à faire de la soupe!<br />Pour éviter le kitchen-faux-pas, on bannit la vieille soupe de mamie (même si elle était toujours super bonne)<br /><br />Pour vous aider, voici <span style="color: rgb(204, 51, 204);font-size:100%;" ><span style="font-weight: bold;">le top 10 des accessoires pour soupe</span></span>:<br /><br /><div style="text-align: left;">1) le parmesan (en tuile, en copeaux, râpé)<br />2) le magret de canard fumé ou viande des grisons<br />3) Le boursin<br />4) les queues d'écrevisses ou crevettes<br />5) le basic gruyère râpé<br />6) les éclats de chataîgnes<br />7) les croutons à l'ail et au beurre d'escargots<br />8) La menthe (mais c'est plutôt pour les soupes froides)<br />9) Vermicelles en tout genre (lettres, étoiles, grains de riz)<br />10) et bien entendu du St Môret<br /><br />Tous les légumes sont permis (un conseil cependant, évitez les salsifis, rapport à mon aventure malencontreuse de la semaine dernière)<br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/522276339563611109-6535009710185561998?l=lacuisinedalex.blogspot.com' alt='' /></div>alexkahttp://www.blogger.com/profile/00821394813869466131noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-522276339563611109.post-4767364922428926522009-11-09T10:52:00.000-08:002009-11-15T11:35:10.459-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/SvhmwfIwH_I/AAAAAAAAABU/PsLT_q8uLxs/s1600-h/panna.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 260px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/SvhmwfIwH_I/AAAAAAAAABU/PsLT_q8uLxs/s320/panna.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5402180736208871410" border="0" /></a><br /><br />ça a l'air classe comme ça? Et ben NON!!!<br />ce que j'ai oublié de préciser c'est que la panna cotta est faite avec des pépins de potimarron.<br />J'avais trouvé l'idéé<a href="http://stationgourmande.canalblog.com/archives/2006/11/01/3053369.html"> ici</a> et je l'avais un peu modifiée et le résultat est catastrophique!<br />(Comme point de comparaison du rattage, pour ceux qui voient de quoi il s'agit, on peut se rapprocher de la fameuse tarte au fromage...)<br /><br />Par contre les spéculoos maison étaient top, j'ai trouvé la recette <a href="http://ideesgourmandes.canalblog.com/archives/2007/04/12/4606850.html">là-bas</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/522276339563611109-476736492242892652?l=lacuisinedalex.blogspot.com' alt='' /></div>alexkahttp://www.blogger.com/profile/00821394813869466131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-522276339563611109.post-53878727572666094122009-11-09T10:07:00.000-08:002009-11-09T10:42:31.280-08:00... de recommencer!<br />... de bien manger<br />... de fantaisie<br />= Envie de bento<br />Les vacances sont finies et après une sale journée, l'envie de poster est revenue.<br />Heureusement tout était déjà prêt... Bon c'est du à peu près, la preuve en est cette bannière géante que je n'arrive pas à réduire!<br />L'essentiel c'est de s'y remettre.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/SvhfozJd_EI/AAAAAAAAABE/LEWhmTsWNQw/s1600-h/bento.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 262px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/SvhfozJd_EI/AAAAAAAAABE/LEWhmTsWNQw/s320/bento.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5402172907560238146" border="0" /></a><br />Au menu de demain :<br />- Onigri à l'algue Nori<br />- Champignons sautés aux queues d'écrevisses<br />- Mesclun et vinaigrette solide (merci l'agar-agar)<br />- Roulé de poulet aux herbes<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/522276339563611109-5387872757266609412?l=lacuisinedalex.blogspot.com' alt='' /></div>alexkahttp://www.blogger.com/profile/00821394813869466131noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-522276339563611109.post-4447586286369035712009-07-11T12:05:00.000-07:002009-07-11T12:10:12.176-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/SljjHTdIeQI/AAAAAAAAAAc/INAaRMPaF3U/s1600-h/DSC06491b.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5357281471378258178" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_RyjXzHSxi5s/SljjHTdIeQI/AAAAAAAAAAc/INAaRMPaF3U/s320/DSC06491b.jpg" border="0" /></a><br /><div>... Si comme moi vous êtes ensevelis sous les radis (merci M. Dumontier!) et que vous ne savez plus quoi en faire, petite recette bonne et simple.<br /><a class="imagelink" title="dsc06491b.jpg" href="http://cuisinedalex.unblog.fr/files/2009/07/dsc06491b.jpg" mce_href="http://cuisinedalex.unblog.fr/files/2009/07/dsc06491b.jpg"></a><br /><span style="font-size:130%;"><strong><span style="color:#009900;">Ingrédients</span></strong>:<br /></span>- 1 botte de radis<br />- 1 pots de dés de féta (nature)<br />- 250g de farine<br />- 1/2 sachet de levure<br />- 2 œufs<br />- 20 cl de lait écrémé<br />- 10 cl d'huile d'olive<br />-1 pincée de sel<br />- parmesan râpé </div><div><br /><span style="font-size:130%;color:#009900;"><strong>Déroulement</strong></span>:<br />Préchauffer le four à 210°C, thermostat 7.<br />Laver les radis et les couper les radis en rondelles.<br />Dans un saladier, mettre tous les ingrédients et mélanger bien.<br />Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.<br />Recouvrir de parmesan (ou de gruyère)<br />Enfournez pendant 30 minutes. Démouler et déguster tiède ou froid.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/522276339563611109-444758628636903571?l=lacuisinedalex.blogspot.com' alt='' /></div>alexkahttp://www.blogger.com/profile/00821394813869466131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-522276339563611109.post-39858115029345993742009-07-02T10:17:00.001-07:002009-07-02T10:17:55.433-07:00On prend les mêmes et on recommence!<br />Pas grand chose change, à part l'adresse...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/522276339563611109-3985811502934599374?l=lacuisinedalex.blogspot.com' alt='' /></div>alexkahttp://www.blogger.com/profile/00821394813869466131noreply@blogger.com0